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総説 |
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| タイトル | 著者 | ページ |
消化管微生物からさぐる草食家畜の生産性向上 |
小林泰男 | 1 |
特集 西欧における糞尿処理の現状と課題 |
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| タイトル | 著者 | ページ |
ヨーロッパ諸国の家畜ふん尿処理 |
松田従三 | 11 |
畜産に起因する環境汚染防止のための技術開発と規制-イギリス・デンマークを例として- |
前田善夫 | 19 |
西欧の家畜ふん尿バイオガス処理の実際 |
岡本英竜 | 25 |
原著論文 |
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| タイトル | 著者 | ページ |
ヨーロッパの非加熱食肉製品の特性について |
三上正幸・島田謙一郎・関川三男 | 35 |
野生エゾシカ(Cervusnippon yesoensis) が冬期から春期に採食する木本類の成分組成とin vitro乾物消化率 |
増子孝義・相馬幸作・北原理作・津田直美・宮入健・石島芳郎 | 41 |
軟骨特有の抗血管新生細胞外マトリックスタンパク質・コンドロモジュリン-1の挙動 |
中村富美男・藤岡哲・田中誠一・片倉友義・佐藤昌弘・福永重治 | 49 |
アルフアルファおよび、コーンサイレージ給与割合の違いが去勢牛の十二指腸への窒素移行量に及ぼす影響 |
川島千帆・木村文香・花田正明・河合正人・岡本明治 | 57 |
美幌峠牧場における野生エゾシカの牧草地利用行動 |
槍山知弘・増子孝義・石島芳郎 | 63 |
黒毛和種の枝肉形質ならびにロース芯断面に対する画像解析形質に関する遺伝的パラメータの推定 |
口田圭吾・浜崎陽子・萩谷功一・加藤浩二・鈴木三義・三好俊三 | 69 |
研究ノート |
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| タイトル | 著者 | ページ |
牛初乳の調理特性に関する研究 |
筒井静子・大武亜弓 | 75 |
会員からの声 |
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| タイトル | 著者 | ページ |
自給飼料の生産力・品質の向上のために取り組むべき課題 |
古川研治 | 81 |
海外報告 |
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| タイトル | 著者 | ページ |
Out of Africaアフリカの日々 |
小原潤子 | 83 |
シンポジウム報告 |
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| タイトル | 著者 | ページ |
極私的国際学会報告-第9回アジア・太洋州畜産会議報告- |
八代田真人 | 87 |
乳質及び乳房炎のコントロール太平洋国際会議(PC2000) の概要 |
菊地実 | 91 |
書評 |
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| タイトル | 著者 | ページ |
「畜産食品微生物学」 |
荒井威吉 | 95 |